ChileanJAR

Se hizo una estimación de la capacidad de la agricultura chilena para alimentar poblaciones crecientes, con el propósito de conocer cuantos habitantes sería factible mantener con los recursos disponibles. La estimación se basó en los requerimientos alimentarios de un poblador promedio, una dieta que satisfaciera sus necesidades de energía y proteína, los rendimientos que pueden tenerse en Chile para los alimentos integrantes de a dieta y las disponibilidades de suelos del país. La estimación se hizo para cuatro posibilidades de uso del suelo. Se concluyó que, duplicando los rendimientos actuales e intensificando el uso del suelo con cultivos, sería posible alimentar unos 45 millones de personas. A esta población se llegaría hacia el año 2050, de mantenerse el ritmo actual de aumento de la población. El cultivo de la papa y del trigo aparecen como de gran importancia para lograr alimentar las poblaciones futuras del país.