RESUMEN.
Producción de carne en base a una pradera mixta de riego y novillos holandeses nacidos en otoño

Germán Klee G1.e Ignacio Ruiz N.2
 

Entre los años 1974 y 1976 se realizó en la Subestación Experimental Humán, Los Angeles, un experimento para desarrollar un Sistema de Producción de Carne, utilizando terneros mestizos Holando Europeo por Holando Americano de 6,5 meses de edad, naidos en otoño. La alimentación se basó en una pradera de riego formada por trébol blanco ladino, ballica inglesa y pasto ovillo, usada tanto para pastoreo como para cosecha de heno.
Se demostró la factibilidad de producir un novillo con peso de mercado (500 Kg) a los 24 meses de edad con una alimentación a base de pastoreo y heno cosechado de la misma pradera.
Los animales alcanzaron pesos vivos de 132; 255, 315 y 493 Kg a los 6,5 - 14 - 17,5 y 24 meses de edad, respectivamente. Tales cifras significan obtener ganancias diarias de 0,55; 0,52 y 0,87 Kg/nov. durante el primer pastoreo, segundo invierno y segundo pastoreo, respectivamente. La producción animal/ha/año alcanzó a 772 Kg de peso vivo y la carga promedio, expresada en unidades de animales de novillos de 500 Kg de peso vivo, fue de 2,5 U. A. /ha/año.

Palabras Claves:
1Ing. Agr., Programa Producción de Carne Bovina, Subestación Experimental Humán, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Casilla 767, Los Angeles, Chile.
2Ing. Agr., Ph. D., Programa Producción de Carne Bovina, Estación Experimental Quilamapu (INIA), Casilla 426, Chillán, Chile.