RESUMEN.
Efecto de la mastitis subclínica sobre la calidad láctea

Carlos Pedraza G.1, Joaquín García E.1, Claudio Ciudad B.2, Rosa Palma V.2, Gastón Alegría R.3 y Livio Zurita A.3
 

Se aplica el Test de California (CMT) a leches que provienen de 1.088 cuartos correspondientes a 272 vacas distribuidas en seis lecherías de la provincia de Santiago. Se encuentra 84,2% de vacas reaccionantes y 61,76% de los cuartos enfermos. De acuerdo al CMT se establecen cinco grupos de leches, los cuales se someten a mediciones químicas y bacteriológicas.

Palabras Claves:
1Méds. Vets., Programa Producción de Leche, Estación Experimental La Platina, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Casilla 5427, Santiago, Chile.
2Bioquímicos, Laboratorio Central. Estación Experimental La Platina, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Casilla 5427, Santiago, Chile.
3Méds. Veterinarios, Escuela de Medicina Veterinaria, Universidad de Chile.