RESUMEN.
EFECTO DE LA APLICACiÓN DE FUNGICIDAS EN LA INCIDENCIA DEL CORAZÓN MOHOSO EN MANZANAS ALMACENADAS EN FRIO

Blancaluz Pínilla C.1, Yohanna Trombert V. 2 y Mario Alvarez A.1
 

Durante las temporadas 1991/92 y 1992/93 se realizaron dos ensayos en manzanos, cvs. Atwood y Richared Delicious, respectivamente, localizados en la Provincia de Linares, VII Región, con el objetivo de evaluar el efecto de la aplicación de fungicidas en flor en la incidencia de corazón mohoso durante el almacenaje en frío. El experimento del primer año comprendió dos tratamientos, uno recibió mancozeb en flor y el otro fue el testigo sin fungicida. En el experimento de segundo año, se efectuaron tres tratamientos, dos de ellos recibieron los fungicidas mancozeb o hexaconazol, aplicados dos veces en floración y un tercero correspondió al testigo sin fungicida. En el primer experimento las manzanas se almacenaron en cámara de frío convencional o atmósfera controlada, en tanto que en el segundo experimento sólo se utilizó cámara de frío convencional. Los resultados señalaron que ninguno de los fungicidas redujo la incidencia de la enfermedad tanto en el huerto como en el almacenaje. En el primer ensayo se determinó una menor proporción de corazón mohoso y una mayor presión de los frutos en atmósfera controlada, a la vez que los valores obtenidos para presión de la pulpa y sólidos solubles no demostraron estar influenciados por la presencia de corazón mohoso. En el segundo ensayo, se estableció un mayor porcentaje de frutos enfermos en aquellos con tubo calicinal abierto. Asimismo, se determinó un mayor porcentaje de frutos con corazón mohoso en aquellos recolectados del suelo que en los provenientes del árbol. Alternaria afternata fue el hongo aislado con mayor frecuencia de la cavidad carpelar o de las semillas provenientes de frutos con corazón mohoso.

Palabras Claves: manzanas, corazón mohoso, Alternaria afternata, almacenaje en frío, pudrición de postcosecha.
1 Centro Regional de Investigación La Platina (INIA), Casilla 349, Correo 3, Santiago, Chile.
2 Unifrutti Traders ltda., Planta Linares, Longitudinal Sur, km 300, Linares, Chile.