RESUMEN.
RESPUESTA DEL CULTIVO DEL ESPÁRRAGO (Asparagus officinalis L.) A DISTINTOS REGÍMENES DE RIEGO DURANTE LAS DOS PRIMERAS TEMPORADAS DE ESTABLECIMIENTO

Raúl Ferreyra E.1, José M. Peralta A.1, Gabriel Sellés van S.1, Norbert Fritsch F.2, Felipe Contador F.2 y Alejandro Rubio F.2
 

Durante 1987/88 Y 1988/89 se realizó un ensayo en la Estación Experimental La Platina, actualmente Centro Regional de Investigación La Platina (INIA), Santiago, utilizando una esparraguera desde el establecimiento a la segunda temporada. Se aplicaron cargas crecientes de agua desde 0 a 1,1 veces la evapotranspiración (ET), de acuerdo al método desarrollado por Hanks et al. (1980). La ET del cultivo se determinó mediante balance hídrico y la variación de humedad del suelo con una sonda de neutrones. El mayor rendimiento de materia seca se obtuvo con el tratamiento 84,5% de la Eb . Se observó una relación exponencial entre rendimiento y láminas de riego crecientes, estableciéndose un coeficiente de rendimiento (Ky) igual a 0,98, en un rango de disminución de la ET de 0 a 48%. El coeficiente de cultivo (Kc) alcanzó un valor máximo de 1,0 durante la segunda temporada. La eficiencia en el uso del agua aumentó con la ET, alcanzando un máximo de 2,14 kg/m3 . El aumento de humedad incrementó la profundización y expansión lateral del sistema radical. La mayor extracción de humedad se realizó en los primeros 40 cm de profundidad, siendo casi nula a partir de los 80 cm. El potencial hídrico del cultivo se hizo más negativo cuando aumentó la restricción de humedad en el suelo, observándose un rango de -1,95 a -2,27 MPa. La incidencia de Fusarium aumentó notablemente con el incremento en la lámina de agua. Al final de la segunda y principios de la tercera temporada, se observó una mortalidad creciente de plantas por Fusarium y estrés hídrico, cuando el agua aplicada superó o fue menor al 60% de la ET de la temporada, respectivamente.

Palabras Claves: espárrago, riego, evapotranspiración, distribución radical.
1 Centro Regional de Investigación La Platina (INIA), Casilla 439, Correo 3, Santiago, Chile.