ChileanJAR

En el Centro Regional de Investigación La Platina del INIA se desarrolló un experimento a objeto de evaluar aspectos como: la incorporación y el efecto sobre producción y composición de leche de vacas alimentadas con grasa protegida: y la respuesta productiva de vacas que reciben como única ración, soiling de alfalfa tierna más grasa no degradable a nivel ruminal. Se utilizaron 24 vacas Holstein Friesian, de alta producción, que fueron asignados a los siguientes tratamientos: T₁ = soiling de alfalfa tierna + concentrado y 600 g de grasa protegida; T₂ = soiling de alfalfa tierna + concentrado y 1.000 g de grasa protegida; T₃ =soiling de alfalfa tierna + 1.600 g de grasa protegida. Se controló diariamente, desde el día 25 a 125 de lactancia en forma individual, la producción de leche y el consumo de alimentos; semanalmente se hizo para proteína, materia grasa, sólídos totales, sólidos no grasos y peso corporal; y una vez al mes, parámetros bioqufmicos sangufneos (NUS, GGT, triglicéridos). Los resultados obtenidos fueron: producción de leche (L/dia): T₁ = 31,25 a; T₂ = 29,25a y T₃ = 29,25a; materia grasa (%): T₁ =2,46a; T₂ =2,65a; T₃ = 2,67a; consumo (kg de m.s./animal/día): T₁ = 23,5a; T₂ = 23,2a; T₃ = 20,6b; conversión de alimentos en leche (kg de m.s./L/día): TI = 0,73ab; T₂ = 0,74a; T₃ = 0,64b. No se registraron diferencias significativas (P > 0,05) en la variación de peso vivo, entre tratamientos. Se concluye que la adición de grasa protegida, obtuvo una mejor respuesta, en eficiencia y costo de alimentación, cuando se incluyó como único complemento energético en raciones de soiling de alfalfa tierna. Se destacan los tres siguientes resultados: el efecto altamente positivo de combinar alfalfa con grasa, en vez de hacerlo con concentrado; la ausencia de efecto negativo en: la producción y componentes de lech