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Eñ un experimento factorial, que consideró cinco niveles de nitrógeno (0, 75, 150, 225 y 300 kg de N/ha) y cuatro de fósforo (0, 45, 90 y 135 kg de P₂O₅/ha), se encontró una clara respuesta al N, en producción y calidad de ajos. La producción comercial total aumentó hasta los 150 kg de N/ha, mientras el aumento en calidad se notó hasta 225 kg de N/ha. También fue significativa la respuesta al P, pero de menor magnitud que la anterior, a pesar del bajo indice de P-Olsen detectado en el suelo, al análisis químico inicial. Por lo tanto, se postula que el ajo tiene alta eficiencia para absorber P. La absorción de N estuvo muy asociada a la dosis aplicada, hasta el nivel de rendimiento máximo; alcanzó a 140 kg de N/ha,con una eficiencia de 46%. Con mayores dosis de N, la absorción no aumentó o lo hizo en pequeño grado. Al comparar las curvas de absorción de N y de acumulación porcentual de ms., se observó que la primera antecede notoriamente a la segunda, especialmente en las primeras etapas de desarrollo del cultivo. La extracción de P llegó hasta 22 kg/ha, con el máximo rendimiento. Se estimó que,al contar con suficiente N, el cultivo extrae 17 kg del suelo, por lo que sólo 5 kg provienen del fertilizante aplicado. Según esto, la eficiencia del fertilizante fosfatado llega a sólo un 12%, para ajos, en este tipo de suelo. Finalmente, no hubo diferencias en rendimiento y calidad del cultivo, al comparar épocas de aplicación o al parcializar la aplicación de N.