RESUMEN.
INVESTIGACIONES DE CEBADA EN CHILE. II. VARIABILIDAD DEL MALLAJE EN CULTIVARES DE CESADA

Edmundo Beratto M.1
 

El objetivo de este estudio fue determinar los valores de mallaje sobre la criba de 2,5 mm que tienen los diferentes cultivares de cebade de grano cubierto, de invierno o primavera, de dos o seis hileras, asi como las fluctuaciones que experimenta esta variable, cuando las cebadas se cultivan desde Santiago hasta Temuco.
Se estudiaron mil setenta y ocho cultivares tanto para elaboración de malta, como de uso en alimentación humana y animal, provenientes de ensayos de rendimiento preliminares y principales efectuados en las estaciones experimentales La Platina (Santiago, Región Metropolitana, 33º 27’ Ial. S), Quilamapu (Chillán, VIII Región, 36° 36' lat. S) y Carillanca (Temuco, IX Región, 38º 40' lat. S), entre los años 1979 a 1981.
Las conclusiones obtenidas del estudio fueron las siguientes:
a. La selección mecánica por tamaño de grano ha incidido, principalmente, en el aumento de los mallejes promedios anuales de las cebadas de invierno de dos y seis hileras, desde 1979 a 1981.
b. Los mallajes promedios anuales de las cebadas de invierno de dos hileras fueron superiores a los mallajes promedios anuales de las cebadas de invierno de seis hileras, aunque esta diferencia disminuyó desde 1979 a 1981.
c. Los mallajes promedios anuales de las cebadas de primavera de dos hileras fueron superiores a los mallajes promedios anuales de las cebadas de primavera de seis hileras.
d. Como tendencia general, los mallajes promedios más bajos por localidad se obtuvieron en la Estación Experimental La Platina, principalmente por factores de manejo y enfermedades.

Palabras Claves:
1 Estación Experimental Carillanca (INIA), Casilla 58-D, Temuco, Chile.