ChileanJAR

Durante las temporadas agrícolas 1981/82, 1982/83 y 1983/84, en la Estación Experimental Quilamapu, se analizó el efecto de lluvias precosecha sobre el grano de trigo maduro (cv. alternativo Andifén). Los tratamientos aplicados consistieron en diferentes cantidades de agua recibida por la planta en pie, ya sea provenientes de lluvias naturales como artificiales. Posterior a la cosecha de cada tratamiento, se determinó: rendimiento de grano, peso del hectolitro, dureza del grano, extracción de harina, proteína del grano, sedimentación, tarinograma, absorción de agua, volumen de pan, color y textura de miga. Al aumentar la lluvia, el peso del hectolitro disminuyó significativamente, de acuerdo a un modelo de regresión lineal, con valores para R² de 0,85; 0,93 y 0,96, para los años 1981, 1982 y 1983, respectivamente. El resto de las variables, incluyendo el porcentaje de extracción de harina, no fueron afectadas por los tratamientos.