ChileanJAR

Durante tres temporadas consecutivas (1979-80, 1980-81 y 1981-82), se evalué, en la Precordillera Andina de Biobío una alternativa de producción de carne bovina, utilizando como principal recurso alimenticio una pradera de trébol subterráneo (TrifoIium subterraneum L.), variedad Mount Barker y uso limitado de concentrado. El sistema, que abarcó 27,3 ha de pastoreo se evaluó con ganado Hereford y comprendió los subsistemas: a) vientres adultos y sus cri’as; b) crianza de vaquillas de reemplazo; y c) producción de toretes a 18 meses de edad. Sólo el primer año se consideró un sector cosecha y se suplementaron todos los animales. Posteriormente se evalué el forraje suplementado en invierno y sólo se suministré a los terneros(as). Los ani males fueron manejados durante todo el año en un sistema de pastoreo continuo. El sistema fue diseñado para trabajar con el 100% de los vientres preñados, de tal manera que los vientres secos fueron reemplazados por vaquillas preñadas. La producción anual promedio de PV. del sistema, sin corregir fue de 195, 270 y 218 kg/ha para el primero, segundo y tercer ciclo, respectivamente. Al corregir, de acuerdo al heno utilizado durante el período invernal y la superficie destinada a avena, la producción de P.V. fue de 174, 244 y 194 kg/ha, para los tres ciclos estudiados. Las vaquillas alcanzaron un peso de encaste promedio de 313 kg a los 13,6 meses de edad y los toretes lograron un promedio de 378 kg a los 18 meses de edad.