RESUMEN.
ALGUNAS CARACTERISTICAS Y FACTORES DE LOS INGRESOS EN EXPLOTACIONES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LECHE EN LA ZONA SUR DE CHILE

Carlos A. Amtmann1 y Gaspar de la Iglesia2
 

En una muestra de productores, que en el año 1981 entregaron hasta 30.000 litros de leche a plantas receptoras de la X Región de Chile, se analizan algunas características de las explotaciones y las relaciones entre los ingresos totales de ellas con los generados por distintos rubros de producción, a través de datos obtenidos con la aplicación de la técnica de la encuesta social. Se destaca la importancia de la producción de leche, tanto por su.relación con los ingresos totales de las explotaciones, como por el interés de los productores por este rubro. Se identifican factores internos de las explotaciones y características de los productores que están asociados con la obtención de mayores ingresos con la venta de leche. Se destaca la incidencia que en estos ingresos tiene la producción invernal de leche la que, además de requerir de mejoramiento de los niveles técnicos y de modificaciones organizativas en las explotaciones, puede transformar a este numeroso sector de productores en una fuente de abastecimiento más atractiva para las plantas receptoras de leche.

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