RESUMEN.
EVALUACION DE UN SISTEMA DE PRODUCCION DE BOVINOS DE CARNE Y OTRO DE OVINOS EN LA PRECORDILLERA DE ÑUBLE. II ANALISIS ECONOMICO

Germán Klee G.1, Ignacio Ruiz N.2, Nora Aedo M.3, Patricio Soto O.4, Amarilis UlIoa N.4
 

Se realizó el análisis económico de un sistema de producción de carne bovina y otro de ovinos, evaluados en la precordillera de Ñuble. Ambos sistemas fueron anal izados para superficies de 65; 90 y 500 ha. El nivel de precios de insumos corresponde a diciembre de 1983 y los de la carne, a los meses de venta de los animales (marzo y diciembre de 1983, para bovinos y ovinos, respectivamente), expresados en moneda de diciembre de 1983. Se consideró una tasa de interés real anual de 8% para el capital fijo y 14% para capital circulante. Se calculó el ingreso bruto, costo medio variable por kilogramo de P.V. y rentabilidad del capital. También se realizó un análisis de sensibilidad a la variación del precio de la carne. La mayor incidencia en los costos totales de producción bovina corresponde al ítem alimentación (52,4%), seguido de los intereses al capital invertido (31,4%); en ovinos, la incidencia de tales (temes fue de 61,2 y 21,3%, respectivamente. Las cifras obtenidas en rentabilidad para cualquier superficie bovina y ovina, fueron inferiores a la lasa de interés utilizada en el estudio (14%). Un alza del precio base utilizado para la carne ovina del 37,4%, produciri’a ingresos suficientes para obtener un sistema de producción rentable en las tres superficies estudiadas; en cambio, en el sistema bovino, es necesario un alza de precios superior al 60,3% para obtener una rentabilidad similar al interés real utilizado en el estudio, lo que produciría, en consecuencia, una mejor adecuación de la relación de precios insumo/producto.

Palabras Claves:
1 Subestción Experimental Humán (INIA), Casilla 767, Los Angeles, Chile.
2 INIA, Casilla 5427, Santiago, Chile.
3 Estación Experimental La Platina, (INIA), CasilIa 5427, Santiago, Chile.
4 Estación Experimental Quilamapu (INIA), Casilla 426, Chillán, Chile.