RESUMEN.
Incidencia de Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae, determinada por examen bacteriológico directo y Método de Hotis en leches sometidas al Tes de California

Carlos Pedraza G.1, Gastón Alegría R.2, Luis Barrales V.3 y Fernando Silva F.4
 

Se realizó un estudio sobre la incidencia de mastitis en seis lecherías de la zona de Santiago, Chile, aplicándose el Test de California (C M T) a 1.088 muestras de leche con el fin de identificar la mastitis subclínica. Se encontró 84,2% de vacas reaccionantes y 61,7% de los cuartos enfermos. Del total de cuartos enfermos el 34,52% lo fue a CMT trazas; 22,47% CMT1: 20,38% a CMT2; 20,68% a CMT3 y sólo el 1,93% presentó mastitis clínica. Se seleccionó 418 muestras de leche de acuerdo a su reacción con el CMT. Cada muestra fue sometida a diagnóstico mediante el examen bacteriológico directo y el método de Hotis, estableciéndose comparaciones que permitieron medir la efectividad del método Hotis. Al utilizar pruebas de hipótesis para proporciones binominales, con aproximación a la normal, se determinó que la proporción de aciertos entre los métodos fue sólo de 65% (a = 0,05), destacándose la baja precisión del método Hotis para la identificación de Staphylococcus aureus, la alta precisión para Streptococcus agalactiae; y la detección de S. agalactiae en un alto porcentaje de muestras que resultaron negativas al examen bacteriológico directo.
Los resultados finales señalaron que del total de nuestra positivas a microorganismos patógenos, el método Hotis encuentra 67,17% con Streptococcus agalactiae y 32, 83% con Staphylococcus aureus, contrastando con los resultados del examen bacteriológico direcot que encontró 2,35% con S. agalactiae y 75,65% con S. aureus.

Palabras Claves:
1Méd. Vet., Programa Producción de Leche, Estación Experimental La Platina, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Casilla 5427, Santiago, Chile.
2Méd. Vet., Depto. de Salud e Higiene Animal, Facultad de Medicina Veterinaria. Universidad de Chile, Santiago.
3Ing. Agr., M. S., Oficina de Estadística, Estación Experimental La Platina, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Casilla 5427, Santiago, Chile.
4Egresado del Depto. Autónomo de Probabilidades y Estadistica de Universidad Católica de Chile, Santiago.