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Se estudió una comparación biológico-económica de Probiomar (mezcla de pescado hidrolizado y harina de pescado, en partes iguales) y harina de pescado corriente, Sus objetivos fueron: observar el valor biológico-proteico y tolerancia a este nuevo producto por parte de las aves.
Se hicieron dos ensayos, utilizando 400 broilers White-Rock x Cornish. 200 machos y 200 hembras fueron asignados al azar en 10 tratamientos con 4 repeticiones a una batería de cría.
En las mediciones efectuadas al final del ensayo (4 semanas), Probiomar resultó ser de un valor proteico similar a la harina de pescado, por lo que no se justifica el mayor precio sobre ella. Además, se puede llegar a niveles de 17% de Probiomar sin causar detrimento en aves. Cuando el 100% de la proteína animal fue aportada por un 23% de Probiomar, el peso y conversión fueron estadísticamente inferiores a niveles de 0 - 6 - 12 - 17, presumiblemente por una deficiencia aminoacídica y/o a un efecto tóxico del producto a ese nivel.
Se plantea la conveniencia de investigar el nivel mínimo de proteína cruda requerida por los broilers, con los productos empleados usualmente en nuestro medio.