RESUMEN.
RELACION ENTRE RECUENTO DE CELULAS SOMATICAS Y CARACTERISTICAS DE LA CURVA DE LACTANCIA EN VACAS LECHERAS

Carlos Pedraza G.1, Hernán Agüero E.2, Marcela Gómez C.3 Hugo Flores P.1, Alberto Mansilla M.4 y Paola Fajardo R,1
 

La determinación del recuento de células somáticas en leche, mediante un equipo contador electrónico, sirvió de base para desarrollar un estudio que incluyó cinco rebaños lecheros, muestreados mensualmente durante dos años consecutivos. El objetivo principal fue, evaluar el efecto del incremento de las células somáticas sobre la producción por lactancia de vacas de uno y dos o más partos. Con este fin, se aplicó la función gamma, propuesta por Wood (1967), para la curva de lactancia, a datos provenientes de animales que cursaban mastitis subclínica de diversas intensidades. Para ello, se establecieron siete rangos de recuento celular, desde <100.000 cél./ml (R1) hasta >5.000.000 cél./ ml (R7).
Los valores de ajuste de las curvas de lactancia para animales de primer parto, expresados como coeficiente de determinación desde R1 a R6, fueron: 0,91; 0,74; 0,74: 0,51; 0,31 y 0,52, respectivamente (P< 0,01). En vacas de dos o más partos éstos alcanzaron a 0,97; 0,92; 0,94; 0,93; 0,89; 0,90 y 0,71, desde R1 a R7, respectivamente (P < 0,001). En ambos grupos de animales, las producciones inicial, máxima y al día 305, al igual que la persistencia de la lactancia, tendieron a disminuir con el incremento del recuento celular, comprobándose valores claramente inferiores para los rangos de recuento más elevados. Las producciones por lactancia para animales de primer parto fueron: R1=5.451 a; R2=5.340 b; R3=5.050 d; R4=5.255 e; R5=4.795 e y R6=4.305 f (P < 0,05). Los valores correspondientes a vacas de dos o más partos alcanzaron a: R1=6.220 a; R2=6.032 b; R3=5.946 b; R4=5.786 c; R5= 5.633 d; R6= 5.124 e y R7=4.385 f (P < 0,05). De acuerdo a ello, las pérdidas extremas llegan al 21 y 29% de la producción total de animales de

Palabras Claves: vacas, curva de lactancia, mastitis subclinica, células somáticas, producción de leche.
1 Centro Regional de Investigación La Platina (INIA), Casilla 439, Correo 3, Santiago, Chile.
2 Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Univ. de Chile, Casilla 2, Correo 15, Santiago, Chile.
3 Actividad privada.
4 Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Univ. de Chile, Casilla 1004, Santiago, Chile.